面倒くさい？電気圧力鍋のデメリット、欠点9選！

①：調理に時間がかかる

実際に使ってみて、一番驚いたのが、意外と調理に時間がかかるということです。

電気圧力鍋での調理は、「圧力を上げる時間＋調理時間＋蒸らし時間」がかかります。

レシピブックに書かれているのは、基本的に調理時間のみ。

例えば、肉じゃが5分などと書かれていても、実際は20分以上も調理時間がかかることがあります…。

• 圧力を上げる時間：約10～20分
• 調理時間
• 蒸らし時間：約10～40分

②：事前に炒め調理が必要なレシピが多数

電気圧力鍋は、時間のかかる煮物などの料理は得意ですが、炒め調理はできません。

そのため、レシピによっては、圧力調理の前に食材を炒める必要があります…。

使用する電気圧力鍋によっては、炒め調理ができず、別にフライパンが必要なことも…。

完全自動の調理家電を探しているなら、炒め調理まで自動のホットクックをおすすめします。

③：お手入れが面倒くさい

今までいくつかの電気圧力鍋を利用してきましたが、細かいパーツの多い電気圧力鍋が多数…。

食洗機も利用できないため、正直、お手入れはめんどくさく感じました…。

電気圧力鍋を選ぶ際は、パーツ数（特に蓋のパーツ数）など、お手入れの手間にも注目してみてください。

④：使い方を守らないと危険

実際に使って初めて知りましたが、電気圧力鍋には圧力調理できない食材があります。

特に驚いたのが、カレールゥなど粘り気のある食材を圧力調理できない点です…！

一度、カレールゥを入れて調理してしまい、エラーが出て驚いたことがあります…。

⑤：自動レシピ数が少ない

使用するメーカーにもよりますが、全体的に自動レシピ数は少なく感じました…。

スマホアプリにも非対応なので、作りたいレシピがある場合は、レシピブックで圧力調理の時間を調べて利用します。

毎回、時間を調べて調理するので、ちょっと面倒くさいです。

⑥：予約調理できるレシピが限られる

予約調理に対応した電気圧力鍋でも、説明書をよく読んでみると、予約できるのは炊飯だけ、なんて製品もあります…。

特に共働き家庭なら、予約調理できると便利。

予約調理を利用したいなら、購入前に対応レシピをチェックしてみてください。

⑦：蓋の置き場所が必要

電気圧力鍋によっては、ふたを完全に取り外せます。

キレイに洗いやすいというメリットはあるものの、わが家はキッチンが狭いため、蓋の置き場所に困るというデメリットの方が大きく感じました…。

⑧：サイズが大きい

電気圧力鍋は、炊飯器くらいのサイズがあります。

特にキッチンが狭い家だと、炊飯器と電気圧力鍋を両方置くには、ちょっと置き場所に困るかもしれません…。

そんな時は、いっそのこと炊飯器をなくして、電気圧力鍋のみを持つのもおすすめです。

電気圧力鍋は、基本的に炊飯機能付き。炊いてみると、意外ともっちり美味しく炊きあがります！

⑨：価格が高い

電気圧力鍋は、製品によっては2～3万円台と価格が高め。

なるべくコストを抑えたいという方は、アイリスオーヤマなど、1万円台の低価格な製品も販売されているので、検討してみてください。